Ayam Bakar Solo

Tidak seperti daging sapi, kambing atau ikan yang biasa dimasak setengah matang (rare/medium rare) , ayam harus diolah sampai betul-betul matang. Karena ayam dan daging unggas lain (poultry), juga telor sering menjadi tempat berkembang bakteri salmonella.

Kehati-hatian dengan salmonella ini terutama jika memasak dengan dibakar (barbeque) dimana seringkali daging sudah masak (gosong) di bagian luar tetapi masih mentah di dalamnya. Alasan inilah yang membuat saya lebih sering menggunakan resep ayam yang dimasak dulu (diungkep) sebelum di bakar.

Kue nastar keju

Bahan:
200 gram mentega
2 butir kuning telur
50 gram gula halus
350 gram terigu
1 sendok makan maizena
1 sendok makan susu bubuk
1/4 sendok teh vanili
Selai nanas secukupnya

Kue Bolu Kukus

Bahan:

* 5 butir kuning telur

• 4 putih telur
• 250 gram gula pasir
• 300 gram tepung terigu
• ½ sdt soda kue
• 175 cc air soda (Sprite/7Up)
• ½ sdt vanilla
• 1 sdm coklat bubuk untuk pewarna

Kue Pukis

Bahan

* 350 gr tepung terigu
* 150 gr tepung beras
* 125 gr kentang, kukus, haluskan
* 200 gr gula pasir
* 750 ml(kurleb) santan kental sedang, hangatkan suam2 kuku
* 2 sdt yeast/fermipan
* 150 gr mentega, cairkan
* 2 sdm minyak goreng
* 4 btr telur

Kue lapis

Bahan-Bahan:

* ½ kg tepung terigu
* ½ gelas gula pasir
* 3 ½ gelas santan
* Pewarna makanan secukupnya

Brownies Kukus

Alhamdulillah.. dapet resep brownies kukus Ny. Liem dari resep-online, nemunya pas googling kemaren…

Kata suamiku.. rasanya uenak, bahkan beberapa temen-temen suamiku mesan untuk keluarganya. Lumayan lah.. buat tambahan uang dapur.. ini dia resepnya…